Perjalanan spiritual ke Tanah Suci tak lengkap rasanya jika belum mencicipi hidangan lezat khas Arab. Yuk, kita simak bersama makanan apa saja yang selalu dirindukan oleh para jamaah umroh.
Syaksoka
Syaksoka adalah makanan yang berasal dari Timur Tengah dan Afrika Utara, khususnya populer di negara-negara seperti Turki dan Mesir. Hidangan ini seringkali disebut sebagai “telur dalam tomat” karena cara penyajiannya yang unik, yaitu telur yang dimasak langsung di dalam saus tomat yang kaya rempah.
Shawarma
Shawarma adalah makanan khas Timur Tengah yang sangat populer dan sering dinikmati oleh para wisatawan, termasuk jamaah umrah. Hidangan ini terbuat dari daging domba, sapi atau ayam yang diiris tipis-tipis kemudian ditusuk pada sebuah batang besi besar dan di panggang secara perlahan-lahan dengan api arang. Dapat disajikan bersama roti pita atau roti tortilla dengan tambahan berbagai macam sayuran segar seperti selada, tomat, dan mentimun. Selain itu, shawarma juga sering disajikan dengan saus seperti hummus, tahini, atau saus bawang putih.
Mutabbaq
Mutabbaq adalah makanan khas Timur Tengah yang sangat mirip dengan martabak telur yang kita kenal. Nama “mutabbaq” sendiri berasal dari bahasa Arab yang berarti “terlipat”, mengacu pada cara kulitnya yang dilipat menjadi segitiga atau persegi sebelum digoreng. Perpaduan antara adonan yang lembut, isian yang kaya, dan bumbu yang harum membuat mutabbaq menjadi hidangan yang sangat lezat. Mutabbaq dapat menjadi pilihan makanan utama yang mengenyangkan. Mutabbaq sangat populer di negara-negara Arab seperti Saudi Arabia, Yaman, Bahrain, Oman, dan Qatar. Di Indonesia, kamu bisa menemukan mutabbaq di restoran Timur Tengah atau tempat-tempat yang menjual makanan khas Arab.
Ful Medames
Ful medames adalah makanan khas Timur Tengah yang dijadikan sebagai menu sarapan yang bergizi dan mengenyangkan. Terbuat dari kacang fava (kara oncet) yang dimasak hingga lembut lalu ditumbuk atau dihaluskan. Hidangan ini kaya akan protein dan serat, serta memiliki rasa yang khas yang merupakan hasil perpaduan bumbu-bumbu seperti jintan, bawang putih, dan perasan lemon.
Cara menikmati Fil Medames bisa dipadukan dengan makanan lain misalnya,
1. Ful medames paling sering disajikan dengan roti pita hangat, sehingga bisa dicocol atau dibungkus.
2. Menambahkan topping : Untuk menambah cita rasa, ful medames sering ditambahkan dengan topping seperti bawang bombay cincang, cabai rawit, telur rebus, atau taburan daun peterseli segar.
3. Sebagai Isi Sandwich: Ful medames juga bisa dijadikan sebagai isi sandwich, bersama dengan sayuran segar dan saus.
AlBaik
AlBaik adalah rantai restoran cepat saji yang berasal dari Jeddah, Arab Saudi. AlBaik memiliki rasa yang khas dan berbeda dari merek lain. Rahasia kelezatannya terletak pada bumbu marinasi dan cara penggorengan yang khusus. Meskipun rasanya lezat dan kualitasnya terjamin, harga makanan di AlBaik terbilang terjangkau. Hal ini membuat AlBaik menjadi pilihan yang populer di berbagai kalangan, terutama di kawasan Timur Tengah dan Asia Tenggara.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan khas Timur Tengah yaa. Kalo rekomendasi versi sahabat, apalagi nih yang paling rekomendasi untuk dicoba jamaah umroh/haji?